Molti alimenti vegetali sono ricchi di ferro. Tuttavia la forma chimica del ferro vegetale non eme, non viene assorbita a livello di...

Dopo un percorso di dimagrimento, nascosta nella soddisfazione di aver raggiunto l’obiettivo e di sentirsi finalmente bene nel proprio...

Questa è la domanda più frequente che mi sento ripetere in studio nel mese di dicembre. Il periodo delle Festività Natalizie incute...

Il modello che noi nutrizionisti amiamo proporre é questo. Il piatto sano è visivo ed immediato. Aiuta ad organizzare i pasto in modo...

Molti clienti mi chiedono curiosi di che cosa si tratta. E' un approccio radicalmente diverso da quello tradizionale prescrittivo a cui...

Quando un cliente in consulenza, in studio o online, annuncia che ha bisogno di aiuto perché la pancia è gonfia, la mia prima domanda è:...

Un problema che riscontro frequentemente tra le mie clienti è proprio questo. Confesso che la stipsi, spesso infastidiva anche me,...

Le fibre si trovano naturalmente negli alimenti di origine vegetale, nelle verdure, nei legumi e nella frutta. Noi nutrizionisti le...

Non c'è alcuna prova scientifica che lo dimostri. Scopriamone invece le sue proprietà protettive per la salute. L’ananas è un frutto...

Conosco bene l’argomento. Ogni giorno lavoro con persone che desiderano migliorare lo stile di vita. I desideri più comuni? Dimagrire,...

Con i primi freddi e le sere che diventano presto buie, aumenta la voglia di piccole coccole cioccolatose”… io le chiamo così. Mi...

"Dottoressa mi sento bene e non ho patito la fame." Riequilibrare il peso corporeo, in modo duraturo non richiede sacrifici, rinunce e la...

ISTRUZIONI PER L'USO Ecco alcune proposte per chi ha poco tempo o non ne ha affatto, in pausa pranzo. Caso 1 “Riesco a fermarmi almeno 10...

Come puoi ritornare ad avere un corpo che ti piace e nel quale ti senti bene? Non certo con una dieta ferrea con l'obiettivo si perdere...

Nello scorso articolo “Cibo e convivialità” abbiamo esplorato alcuni motivi per i quali può diventare difficile regolarsi con il cibo...

Le cene con gli amici, i pranzi di famiglia, gli aperitivi sono occasioni temute da chi desidera perdere peso. Alcune clienti mi...

Nella vita di chi è perennemente a dieta arriva un momento in cui ci si arrende. Ci si sente scoraggiati o disorientati. “Perché ogni...

I fagioli neri sono una varietà di legumi molto diffusa nella cucina sud americana ed indiana. Sono l’ingrediente ideale per zuppe e...

La sindrome del colon irritabile è un disordine della funzionalità gastrointestinale. Si manifesta con debilitanti e dolorosi gonfiori...

I legumi di cui ci nutriamo sono semi. Botanicamente parlando, sono i semi delle leguminose, piante sia arbustive che erbacee. Contengono...